Category Archives: Mesin Pembuat Kopi

Ilustrasi commercial espresso machine

Problem Commercial Espresso Machine yang Umum Terjadi

Commercial espresso machine yang Anda beli ternyata memiliki kendala operasional secara umum setelah bekerja beberapa waktu. Sebenarnya, commercial espresso machine tidak rusak melainkan hanya terkendala, mesin dikatakan rusak jika tidak bisa mengolah sama sekali atau mejen. 

Nah, apa saja sih kendala yang paling umum terjadi pada commercial espresso machine?

  1. Mesin tidak menyala

Ada beberapa penyebab mesin tidak menyala, hal itu diakibatkan dari tombol on/off yang salah posisi, ada bagian power supply yang konslet, tombol suhu akan menurun dan membuat otomatisasi secara mendadak agar suhu yang tinggi tidak membuat mesin lekas rusak. 

2. Mesin pengolah lama atau off

Kemungkinan penyebabnya:

  • Kopi yang dimasukkan terlalu halus atau terlalu rapat sehingga menyebabkan mesin agak lama mengolahnya. 
  • Masalah terjadi pada asupan air yang mepet. 
  • Terjadi masalah di bagian pompa
  • Ada kotoran pada bagian kolom pembersihan

3. Air kotor merembes

Disebabkan oleh kolom mangkok atau cupnya yang kurang kencang saat menutup, atau ada gumpalan endapan yang menempel. Umumnya, cairan minuman akan menetes sedikit, 3 tetes saja tetapi jika ada air ampas kopi yang merembes cobalah cek bagian putaran. 

4. Air tidak panas

Disebabkan oleh mesin yang tidak mau mengangkat tekanan panas untuk memasak air. Bisa juga terkendala dengan daya listrik yang tidak stabil. 

5. Gilingan kopi terlalu cepat

Biji kopi yang telah di roasting terlalu kasar sehingga membuat kolom gilingannya berjalan cepat sekali. 

Itulah beberapa kendala yang umum terjadi pada commercial espresso machine, untuk antisipasi penggunaan sebaiknya Anda cek 3 jam sebelum buka toko. Teknisi commercial espresso machine akan memberitahukan kendala apa saja dan solusinya jika diperlukan. Anda juga harus tahu bagaimana cara merawat commercial espresso machine agar cita rasa kopinya tetap stabil. 

Dengan bekal buku panduan dan pengalaman commercial espresso machine, Anda akan belajar untuk menjaga kualitas minuman tak hanya kopi saja. Ada beberapa komponen commercial espresso machine yang wajib Anda tahu:

  1. Portafilter
  2. Water Boiler
  3. Group Head
  4. Tombol ekstraksi
  5. Steam wand
  6. Steam knob
  7. Tamper
  8. Drip tray
  9. Knockbox

Commercial espresso machine terdiri dari banyak tipe, ada yang menyediakan kolom dengan penggilingan biji kopi namun ada juga yang sudah tersedia kolom khusus bubuk kopinya saja. Tidak ada pengaruh rasa untuk kedua tipe tersebut asalkan kendala tidak terjadi pada commercial espresso machinenya ya!

Untuk commercial espresso machine yang bisa meracik kombinasi macam minuman tentunya akan lebih efektif dan maksimal untuk penjualan. Barista umumnya memiliki 2 commercial espresso machine dengan tipe manual dan otomatis, manual digunakan saat otomatis terjadi kendala atau memenuhi banyak orderan. Tetapi, mesin manual cukup repot jika pecinta kopi di kedai membludak.

ilustrasi mesin kopi

Cara Perawatan mesin pembuat kopi otomatis, agar awet dan tahan lama.

Halo coffee lovers, Perlu diketahui setelah anda memiliki mesin kopi anda juga harus memperhatikan hal-hal yang dapat menyebabkan kerusakan pada mesin kopi. Oleh karena itu anda perlu mengetahui perawatan yang terbaik agar mesin pembuat kopi seperti Astoria Greta espresso, dapat berfungsi secara optimal dan menjaga kenikmatan cita rasa dari kopi tetap stabil, berikut tipsnya; 

  • Mencuci Portafilter

Pada pemakaian portafilter sebaiknya sekali pakai anda harus rajin mencucinya dan membersihkannya agar terhindar dari kejadian yang tidiak diinginkan seperti berkaratnya portafilter yang anda miliki.

  • Sering Mengelap Menggunakan Handuk pada Grouphead

Setelah mesin digunakan ataupun akan menggunakan mesin usahakan anda tidak lupa untuk selalu mengelap grouphead dari debu yang tak kasat mata agar tidak mengubah cita rasa kopi yang akan anda buat.

  • Membersihkan Selang Pembuangan

Selang pembuangan residu kopi merupakan komponen yang akan terlihat jelas kotornya setelah membuat kopi, jika terus dibiarkan maka akan menghadirkan rasa atau bau yang tidak sedap. anda dapat membersihkan selang setiap setelah pemakaian dan sebelum pemakaian selang tersebut agar tidak ada bakteri yang tersimpan lama di selang.

  • Hindari Penggunaan Bahan Kimia

Pembersihan mesin pembuat kopi otomatis dengan bahan kimia memang efektif menghilangkan noda atau bakteri pada mesin, namun hal ini juga cukup membahayakan karena cita rasa dari kopi cukup sensitif berubah dengan bahan kimia karena dapat mengubah rasa asli dari kopi tersebut.

Hal ini akan lebih baik jika anda cukup membersihkan mesin kopi dengan menggunakan air saja untuk menghindari hilangnya cita rasa kopi.

  • Jangan Menggunakan Air Panas

Untuk menghindari kerusakan parah pada mesin hindari mencuci mesin pembuat kopi otomatis dengan air panas, karena beberapa komponen kopi terbuat dari bahan porselen, kaca, dan keramik yang rawan pecah jika terkena air panas. Lebih baik anda tetap membersihkan dengan menggunakan air biasa yang dicampur dengan NESCAFE Dolce Gusto liquid descaler (hindari penggunaan sabun cuci) dengan suhu ruangan yang normal.

  • Gunakan Sikat yang Halus 

Penggunaan sikat yang kasar dapat membuat kerusakan pada beberapa bagian mesin, karena dapat menghasilkan goresan pada mesin. Oleh karena itu sebaiknya anda menggunakan spons halus saja dalam membersihkan mesin pembuat kopi

  • Mematikan Mesin Setelah Digunakan 

Hal ini juga harus sangat diperhatikan jika mesin kopi anda tidak ingin cepat rusak. Pastikan kabel benar-tercabut dari sumber listrik setelah anda menggunakan mesin. Agar mesin lebih awet dan tahan lama

Demikian mengenai info perawatan mesin pembuat kopi seperti Astoria Greta espresso untuk menghindari kerusakan yang fatal anda cukup melakukan perawatan secara berkala dengan menggunakan NESCAFE Dolce Gusto liquid descaler dan anda dapat menikmati kopi dengan cita rasa yang optimal. 

Terima kasih semoga informasi ini membantu.